Jídelní lístek restaurace Mincovna Vrchlabí

Jídelní lístek Restaurace Mincovna - Hotel Gendorf

Vážení hosté,

 

velmi nás těší Váš zájem o naší restauraci Mincovna, jejíž jméno je spojeno s Kryštofem z Gendorfu, který byl hornický a mincovní expert Ferdinanda Habsburského a který pozvedl Vrchlabí nejvíce za jeho téměř 800 let dlouhou historii.

 

Již 14-tým rokem se ve Vrchlabí staráme o chuťové buňky našich hostů a stále se snažíme zdokonalovat naše služby. Samozřejmostí je vaření z čerstvých surovin bez přidaných látek. Jídelní lístek je obměňován sezónně a také podle aktuální nabídky našich dodavatelů.

 

Tým restaurace Mincovna Vám děkuje a přeje dobrou chuť, a zde je vše na čem si u nás můžete pochutnat: 

 

 

 

                  SNÍDANĚ                     

7:00 – 9:30

 

Snídaňový švédský stůl složený z široké nabídky pokrmů studené i teplé kuchyně,

snídaňový čaj a káva, studené nápoje, ovoce a zelenina,

slané i sladké, světlé i tmavé pečivo, pomazánky, paštiky a další lahůdky.  

180,- Kč 

 

  

PŘEDKRMY

 

Grilovaná paprika plněná sýrovou fáší na salátovém lůžku s olivami a červenou cibulí, toust

125,- Kč/120g

  

Mandlová paštika s brusinkami, vysocký chléb

     110,-  Kč/80g

 

Směs sýrů nakládaných s ořechy, bylinkami a čerstvou feferonkou ve slunečnicovém oleji, toust

 120,- Kč/100g

 

   

 

POLÉVKY

 

Hovězí vývar z hovězího žebra a morkových kostí, podávaný s játrovým knedlíčkem, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi

49,- Kč

 

  

 

SALÁTY A TĚSTOVINY

  

Zeleninový salát s kuřecím masem sypaný kukuřicí a parmazánovými hoblinkami, dresink 1000 ostrovů, rozpečená bagetka

169,- Kč/300g

 

Zeleninový salát s marinovaným lososem a kyselou malinovou zálivkou, rozpečená bagetka

169,- Kč/300g

 

Řecký salát - směs sezonní zeleniny a trhaných listových salátů, olivy, beraní rohy, feta sýr, červená cibule, oregano, opečený Pita chléb

159,- Kč/300g

 

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sušenými rajčaty s gorgonzolovou omáčkou

155,- Kč/250g

 

Pappardelle s restovanou hruškou, šalvějí a pancettou sypané parmazánem a drcenými vlašskými ořechy

159,- Kč/300g

 

 

 

ČESKÁ KLASIKA

 

 Hovězí svíčková pečeně na smetaně, náš houskový knedlík, brusinkový terč

                             179,- Kč/150g                              

 

Smažený kuřecí nebo vepřový řízek, kyselá znojemská okurka

155,- Kč/200g

 

Králičí stehýnko na česneku, gratinované smetanové brambory s brokolicí, malý míchaný salátek

189,- Kč/250g

 

 

 

  

HLAVNÍ JÍDLA Z GRILU

 

Grilovaný Rumpsteak z uruguayského býčka, pepřová omáčka

289,- Kč/250g

 

Vepřový steak Tomahawk na grilu, cibulová marmeláda, tvarohový dip s pažitkou

215,- Kč/300g

 

Filírovaný steak z vepřového karé, míchaný řecký salát, tzaziki, opečený Pita chléb

195,- Kč/200g

 

Kuřecí steak obalený pancettou, krusta z pražených piniových oříšků, bazalkové pesto

180,- Kč/200g

 

 

 

 

POSLEDNÍ OBJEDNÁVKA DO KUCHYNĚ VE 21:15